基礎訓練２期生　職場体験の様子⑩

1月24日～１月28日の間、ヒルトンホテルでの様子を基礎訓練生KAがお届けします。

職場体験を通して

今回、ヒルトンホテルでのスチュワードを職場体験として、五日間、学んできました。主な仕事内容は、お客様が使った食器やシェフが使った調理器具などを洗浄、拭き、その拭き終えた皿などを補充しに行くというような流れでした。これを五日間通して繰り返す作業でしたが、二日目のみ少し違う建物に移動して換気扇や排水口に溜まった生ごみの除去などを経験させて貰い、食器洗いだけがスチュワードの仕事ではないと知りました。特に大変だったのがこの二日目で、食器器具などよりも遥かに大きい物を洗ったり、排水口の所は臭いもキツく特に大変な内容でした。11時辺りにはかなりの量の食器が洗浄機から流れ込んで来るので、拭く作業が追い付かない等の事もありました。昼食時は職員用の食堂にてバイキングがあり、自分の好きな物を皿に運ぶことができました。ホテルというだけもあって凄く美味しく、それが無料で食べれるので1人でも楽しい昼食時間を過ごせたと思います。昼食を終えた後は午前中と同じ作業に戻るのですが、午後はそんなにバタバタすることもなく比較的楽な時間でした。だけどこれ等も現在はコロナの影響があって静かなだけで普段は更に大変だと聞き、やはり大変な職種なんだなと改めて実感することができました。この五日間を通して宿泊するホテルの裏側ではどれほど一生懸命頑張っていることが分かり、良い経験になりました。お世話になった職員の皆様、この度はありがとうございました。