就労に必要な体力をつけるとともに、作物を育てて収穫する喜びを体験する農ingレポートです。
最近の沖縄は天気にも恵まれ、農園でのプログラムが最高に気持ちいい！セロリ、じゃがいも、小麦たちがすくすく成長しています。現在42種類の野菜が育っています。３月前後から収穫予定！これまた楽しみ～（＾＾）
さて、本日のプログラムはスパイラルガーデン作り。そしてたまねぎ、かんだばー、はんだまーの雑草取りと稲わらひきです。かんだばーにはんだまー？ページの下で解説しますね。
参加者の声
- スパイラルガーデンが完成して良かったです(ｊ)
- スパイラルガーデンは全員の協力の証です！（ｋ）
- 菜種かすを燃やしたところ、緑の火になったので怖かったです。明日の農場も頑張りたいです（ｋ）
- 自分が提案で作った（ベーコンと卵、セロリとベーコン）セロリにがみがなく、メッチャ美味しかったです（ｙ）
このほかに農ingでは堆肥にするための炭や灰を自前で作ったり、エネルギー問題を考えてロケットストーブを作ったり、おいしい燻製作りも実施してます。絶品レポートお待ちくださいね。ikumi.n
かんだばーはんだまー？
“かんだばー”とは、お芋さんの葉や茎のこと。沖縄では炊き込みご飯（ジューシー）として調理されます。癖がなくておいしいです。“はんだまー”とは水前寺菜のこと。緑と赤紫が特徴でサラダやおひたしでおなじみです。